fbpx
sữa mát cho trẻ dễ hấp thu

SỮA MÁT VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Hầu hết cha mẹ đều muốn con mình phát triển khỏe mạnh một cách toàn diện, để đạt được điều đó người mẹ người cha luôn đi tìm “sữa mát” cho con mình với nhiều niềm tin và mong mỏi từ nó. Vậy sữa mát là gì và chọn sữa mát như thế nào cho đúng?

Vì sao mẹ nên chọn sữa mát cho bé?

BS Hoàng Thị Tín – Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Nhi đồng 1, TP.HCM chia sẻ: “Sữa mát thông thường dùng để nhắc đến các loại sữa có thành phần dưỡng chất duy trì được chất lượng tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Sữa có vị nhạt tự nhiên, dễ uống, dễ hấp thụ và phù hợp với trẻ trong những năm đầu đời, không gây các tình trạng táo bón.”

BS Hoàng Thị Tín – Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Nhi đồng 1
BS Hoàng Thị Tín – Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Nhi đồng 1

Giải thích rõ hơn, bác sĩ cho biết yếu tố quan trọng nhất trong chế độ dinh dưỡng của trẻ đó là tiêu hóa tốt và tăng cường miễn dịch. Do đó, đạm và đường đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một nền tảng dưỡng chất vững chắc cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ rất non nớt và khả năng xảy ra việc khó dung nạp đạm sữa dẫn đến nguy cơ trẻ táo bón.

Những điều mẹ đặc biệt lưu ý khi chọn sữa mát cho con

Đầu tiên, mẹ cần chọn sữa phù hợp với độ tuổi của trẻ, vì ở mỗi giai đoạn phát triển, cơ thể trẻ cần được cung cấp những chất dinh dưỡng khác nhau. Tiếp đó, sữa phải phù hợp tình trạng dinh dưỡng của trẻ, tùy theo thể trạng bé thiếu tháng, béo phì, còi xương… mà có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Một lưu ý quan trọng mẹ cần xem xét kỹ thành phần đạm trong sữa bởi trẻ có hấp thụ được dưỡng chất hay không là nhờ đạm sữa có dễ tiêu hóa hay không. Đạm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, sự tăng cân, miễn dịch và phát triển trí não ở trẻ. Một đứa trẻ uống sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đạm sữa khó tiêu thì cơ thể trẻ cũng không thể hấp thụ, chậm lớn và kèm theo táo bón. Câu hỏi đặt ra cho mẹ là làm thế nào phân biệt được đạm sữa bò chuẩn an toàn và phù hợp với con?

Theo bác sĩ Tín, nếu sữa công thức được chế biến từ sữa bột nguyên liệu thì đạm sữa bị tác động nhiều lần gây ra biến tính, tăng quá trình glucose gây ra vón cục, khó tiêu cho trẻ. Không phải đơn vị sản xuất sữa nào cũng có quá trình can thiệp chế biến sữa giống nhau. Nhiều đơn vị đó không có đủ nguồn sữa tươi cần phải đi nhập bột sữa bán thành phẩm (đã qua xử lý nhiệt nhiều lần) từ các nhà máy khác sau đó chế ra sữa bột thành phẩm.

Bimbosan luôn là một thương hiệu sữa ưu thích của trẻ em Thụy Sĩ và nhiều nước trên thế giới
Bimbosan được ưa thích bởi trẻ em Thụy Sĩ và nhiều nước trên thế giới

Vì vậy, khi chọn sữa, mẹ cần tìm hiểu kĩ và lựa chọn các đơn vị sản xuất có thể tự cung cấp được nguồn sữa tươi cho quá trình sản xuất sữa, khi đó đạm sữa chỉ bị tác động nhiệt một lần nên không gây ra biến tính và vón cục, giúp trẻ hấp thu dễ dàng, giảm nguy cơ dị ứng đạm sữa bò. Thực tế đã chứng minh, sữa Bimbosan luôn được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sữa bò tươi hữu cơ chất lượng cao, đạt chứng nhận hữu cơ nghiêm ngặt của Bio-Inspecta và được các bà mẹ Thụy Sĩ và Việt Nam tin dùng. Bimbosan luôn là một thương hiệu sữa ưa thích của trẻ em Thụy Sĩ và nhiều nước trên thế giới, sở hữu nhà máy và vùng nguyên liệu trong khu bảo tồn thiên nhiên, cùng quy trình sản xuất khép kín là lợi thế giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu tốt hơn, tránh táo bón.

Bimbosan không chứa dầu cọ trong công thức
Bimbosan không chứa dầu cọ trong công thức

Bimbosan cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết theo từng giai đoạn phát triển của trẻ theo quy định của Ủy ban châu Âu. Việc loại bỏ dầu cọ trong công thức sữa giúp bé tránh các trường hợp táo bón. Bimbosan với vị không quá nhạt, chứa hàm lượng dinh dưỡng cân đối, cung cấp chế độ dinh dưỡng cân bằng với các loại đạm dễ hấp thụ giúp bé tiêu hóa tốt.

Nếu mẹ quyết định lựa chọn Bimbosan cho bé yêu, hãy đặt hàng tại SHOPEE hoặc FANPAGE nhé

Bột ăn dặm và lựa chọn tốt cho trẻ

Bột ăn dặm đang trở thành một thực phẩm không thể thiếu trong quá trình phát triển của bé, hiện nay Bimbosan có rất nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau và theo từng giai đoạn phát triển của bé cho mẹ lựa chọn. Tuy nhiên cần phải biết cách áp dụng đúng và phù hợp để bé có thể có được chế độ dinh dưỡng và sự phát triển tốt nhất. Các mẹ không nên quá vội vàng khi cho trẻ ăn dặm quá sớm, hãy đợi đến khi con thực sự sẵn sàng. Nếu cho bé ăn sớm quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé như: bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn, và lâu dài sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến bé bị suy dinh dưỡng, chậm lớn…

Chuyển sang giai đoạn ăn dặm là một mốc thời gian quan trọng cho cả mẹ và bé. Thông thường, nếu có dấu hiệu sau nghĩa là bé đã sẵn sàng cho việc ăn dặm:

  • Bé nặng gấp đôi so với khi mới chào đời.
  • Bé có thể giữ đầu thẳng và tự ngồi.
  • Bé biết đưa môi dưới về phía trước để nhận thức ăn từ thìa.
  • Khi không muốn ăn, bé sẽ ngoảnh đầu đi hướng khác.
  • Bé không còn phản xạ tự động đẩy lưỡi khi được mẹ đút cho.
  • Bé thích thú với thức ăn.

Vì vậy, mẹ hãy chuẩn bị những kiến thức dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn ăn dặm của bé, chẳng hạn như:

  • Trong giai đoạn đầu, bột ăn dặm của bé nên là bột vị ngọt từ yến mạch, rau củ, trái cây để hệ tiêu hóa non nớt của bé dễ thích ứng.
  • Khi cho bé ăn dặm, bạn không nên liên tục đổi thực phẩm mà mỗi thực phẩm nên kéo dài 2 ngày để xem phản ứng của bé, bé có thích không, bé có bị dị dứng không.
  • Bạn nên cho bé ăn dặm từ loãng mịn, chỉ 2 – 3 muỗng rồi mới tăng dần số lượng và độ đặc. Mỗi bữa ăn của bé cũng không nên kéo dài quá 30 phút và nên ngừng ngay khi bé tỏ dấu hiệu không muốn ăn nữa.
Bimbosan Bio7 là loại bột ăn dặm rất được ưa chuộng tại Việt Nam
Bimbosan Bio7 là loại bột ăn dặm rất được ưa chuộng tại Việt Nam

Bạn nên cho bé ăn dặm từ loãng mịn, chỉ 2 – 3 muỗng rồi mới tăng dần số lượng và độ đặc

Cách chọn bột ăn dặm tốt cho trẻ
Thay vì tìm hiểu bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi, mẹ cũng có thể tìm hiểu những tiêu chí để chọn một loại bột ăn dặm tốt như:

  • Bột ăn dặm tốt bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, khoáng chất, bao gồm các loại vitamin A, B, K, chất khoáng như canxi, phốt-pho, ma-giê và cả acid amin thiết yếu, đặc biệt là Lysine – acid amin kích thích bé ăn ngon miệng hơn, tăng cường chuyển hóa chất dinh dưỡng đồng thời hỗ trợ khả năng hấp thụ canxi cơ thể bé không thể tự tổng hợp.
  • Để bé dễ thích ứng, không bị bỡ ngỡ với thức ăn mới, bột ăn dặm cần có mùi vị tương đối giống với sữa mẹ.
  • Bột ăn dặm có mùi vị phong phú sẽ giúp bé nhận biết nhiều mùi vị thực phẩm hơn, bé cũng sẽ hào hứng và ngon miệng hơn.
  • Nên chọn bột ăn dặm có chứng nhận hữu cơ, nguyên liệu tự nhiên, an toàn vì hệ tiêu hóa của bé yêu còn rất non nớt, rất dễ bị tổn thương bởi thức ăn có thành phần hóa học như dư lượng thuốc trừ sâu trong rau củ, chất bảo quản có trong sản phẩm.
  • Bột ăn dặm phải phù hợp với bé, giúp bé tăng cân khỏe mạnh và có sức đề kháng tốt.
Bột ăn dặm từ Ngô và các loại rau củ hữu cơ của Bimbosan
Bột ăn dặm Primosan chứa ngô và các loại rau củ hữu cơ của Bimbosan

Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm cho bé dùng bột ăn dặm Bimbosan vì các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, đạt chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn châu Âu, không chất bảo quản và phụ gia nguy hiểm, được sản xuất với quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc cho bé yêu.

Chúc bé có những giờ ăn dặm ngon và bổ dưỡng!

Pha sữa công thức, sai lầm cần tránh

Pha sữa công thức: những sai lầm cần tránh

Thay đổi công thức, dùng nước không đủ nóng, hâm sữa quá lâu… là những sai lầm khi pha sữa công thức mà nhiều người không hề hay biết.

Thay đổi công thức pha sữa: Mỗi hãng đều có các hướng dẫn rõ ràng về lượng nước cho một lượng sữa nhất định. Nếu pha quá nhiều nước, con bạn sẽ không đủ dưỡng chất. Ngược lại, nếu pha quá ít nước, bé sẽ bị thiếu nước. Trừ khi có chỉ dẫn đặc biệt từ bác sĩ, bạn không nên tự ý thay đổi công thức pha sữa của hãng. Hãy tuân thủ bảng hướng dẫn pha sữa được in rõ ràng trên vỏ hộp

Không thay đổi công thức pha sữa

Trộn hai loại sữa công thức với nhau: Nhiều người cho rằng việc này sẽ khiến bé dễ thích nghi hơn khi đổi loại sữa. Tuy nhiên, điều này không chỉ khiến mùi vị của sữa thay đổi, mà còn khiến bạn khó xác định lượng nước và lượng sữa cần dùng, do mỗi loại sữa có thành phần dưỡng chất và công thức khác nhau.

Không trộn lẫn các loại sữa công thức.

Thêm những thứ khác vào sữa: Bạn có thể nghe người thân hay bạn bè khuyên nên cho thêm một vài thứ vào sữa – thường là nước rau quả hay thực phẩm – để giúp bé tăng cân hay ngủ ngon hơn. Dù họ nói rằng họ đã làm vậy và có kết quả tốt, bạn nên biết rằng mỗi đứa trẻ đều khác biệt và thứ tốt với trẻ này có thể không tốt với trẻ khác. Nếu muốn, bạn hãy cho thêm sản phẩm cùng hãng, ví dụ bột ăn dặm của Bimbosan với sữa Bimbosan

Thêm bột lắc vào sữa

Nước pha sữa không đúng nhiệt độ: Nước dùng để pha sữa không phải sữa nào cũng giống nhau. Mỗi hãng sữa sẽ có một nhiệt độ khuyến cáo nhất định, thường gặp là 70 độ C. Với Bimbosan, bạn cần đun sôi nước và để tới nhiệt độ 45-50 độ C (theo hướng dẫn) để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị phá hủyNếu nước vẫn còn nóng, bạn có thể làm mát bằng cách xả vòi nước trên thân bình.

Pha sữa đúng nhiệt độ nước khuyến cáo

Để sữa quá lâu sau khi pha: Sữa là môi trường phát triển lý tưởng cho vi khuẩn, ngay cả vi khuẩn trong nước bọt của bé cũng có thể nhanh chóng nhân lên trong bình. Nếu bé uống không hết, WHO khuyến cáo không nên giữ sữa cho bé uống tiếp lâu quá 2 tiếng

Không để sữa quá lâu khi pha

Hâm sữa quá 10 phút: Phần lớn các máy hâm sữa đều có đồng hồ hẹn giờ để tự tắt sau 10 phút. Nếu hâm nóng thủ công, bạn cũng nên đảm bảo tách sữa khỏi nguồn nhiệt sau 10 phút. Việc hâm sữa trong một thời gian dài có thể khiến vi khuẩn sinh sôi trong sữa.

Không hâm sữa quá 10 phút

Đồng thời, bạn cũng không nên hâm sữa bằng lò vi sóng, vì sữa sẽ không được làm nóng đồng đều, tạo thành các “vùng bỏng”. Các vùng sữa nóng bỏng này có thể gây tổn thương cho miệng của bé. Tất nhiên, việc lắc đều có thể giúp hòa tan các vùng nóng này, nhưng đôi khi bạn sẽ quên trong lúc vội vàng, nên tốt nhất hãy tránh sử dụng cách này

Bimbosan, nhà sản xuất sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của Thụy Sĩkhông có dầu cọ, không biến đổi gen và đạt chứng nhận hữu cơ châu Âu.

Theo dõi Bimbosan Việt Nam trên Facebook để nhận những thông tin ưu đãi ngay nhé

Không có Dầu cọ, an toàn với con bạn

Một điều đáng lo ngại, trong hơn 50% các sản phẩm đóng gói từ xà phòng đến khoai tây chiên giòn, từ son môi đến dầu gội đầu và một số loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh lại có sự xuất hiện của dầu cọ và dầu hạt cọ. Đây là một thành phần tối kỵ của ngành công nghiệp thực phẩm.

Rẻ và tương đối dễ trồng, việc trồng cây Dầu cọ có ảnh hưởng trên toàn cầu. Nó không chỉ là nguyên nhân hàng đầu gây ra nạn phá rừng và di dời động vật hoang dã trên quy mô lớn, mà dầu cọ có thể có những tác hại đối với con bạn.

Tác hại của dầu cọ trong thực phẩm
Dầu cọ có nhiều tác hại trong thực phẩm

Tạm bỏ qua những tác động sinh thái của việc tạo ra những khu vực độc canh rộng lớn không có sự đa dạng sinh học, trước tiên chúng ta hãy xem tác động trực tiếp của Dầu cọ đối với sức khỏe của con bạn.

Một trong những tác dụng đáng lo ngại nhất của Dầu cọ là gây táo bón. Dầu cọ đã được chứng minh là kết hợp với canxi để tạo thành xà phòng cứng, không hòa tan trong hệ tiêu hóa nhạy cảm của con bạn, từ đó dẫn đến táo bón với tất cả các triệu chứng liên quan như đau, chán ăn và tất nhiên, giấc ngủ bị gián đoạn cho cả bạn và đứa trẻ.

Sữa cho trẻ sơ sinh Bimbosan được sản xuất không có dầu cọ để dễ tiêu hóa và giúp con bạn và bạn có giấc ngủ ngon hơn.

Bimbosan hoàn toàn không có dầu cọ trong sản phẩm
Bimbosan hoàn toàn không có dầu cọ trong sản phẩm

Một vấn đề khác do Axit Palmitic gây ra từ sự liên kết của Dầu cọ với Canxi không dễ dàng xác định được trong thời gian ngắn, nhưng có khả năng ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của con bạn. Dầu cọ sử dụng trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh đã được phát hiện có tác dụng ức chế sự gia tăng tự nhiên của khối lượng xương và mật độ khoáng xương ở trẻ sơ sinh.

So với những trẻ được nuôi bằng sữa công thức không có Dầu cọ, những trẻ sử dụng sữa công thức theo cách thông thường được cho thấy hàm lượng khoáng chất trong xương giảm đáng kể làm giảm khả năng hấp thụ canxi. Về cơ bản, cùng một loại canxi cần được hấp thụ và chuyển hóa thành xương đang được liên kết và biến thành xà phòng, cuối cùng sẽ được chuyển hóa.

Lý do cuối cùng khiến không có Dầu cọ trong các loại sữa dành cho trẻ sơ sinh của Bimbosan là vì Glycerol Esters. Là một chất gây ô nhiễm thực phẩm, Glycerol Este được hình thành khi Dầu cọ và một số loại dầu thực vật khác được chế biến và tinh chế. Các nghiên cứu gần đây của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã tìm thấy bằng chứng quan trọng cho thấy Glycidol (hợp chất gốc của Glycerol Esters) vừa là chất độc gen vừa gây ung thư.

Tiến sĩ Helle Knutsen, Chủ tịch Hội đồng CONTAM (Hội đồng EFSA về các chất gây ô nhiễm trong chuỗi thực phẩm) cho biết: “Việc tiếp xúc với Glycerol Esters của trẻ sơ sinh chỉ dùng sữa bột công thức là một mối quan tâm đặc biệt…”

Vào tháng 2 năm 2018, EFSA ban hành có hiệu lực một luật mới hạn chế Glycerol Esters thường thấy nhất trong Dầu cọ.

Những nghiên cứu này và các nghiên cứu khác từ các cơ quan có uy tín làm sáng tỏ việc nên sử dụng rộng rãi các sản phẩm Không có Dầu cọ và tầm quan trọng của việc đảm bảo con bạn không tiếp xúc với các hợp chất được hình thành trong quá trình tinh chế của nó.

Nguồn tham khảo:

https://pediatrics.aappublications.org/content/111/5/1017.full

http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/64/3/291

Bimbosan, nhà sản xuất sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của Thụy Sĩ không có dầu cọ, không biến đổi gen và đạt chứng nhận hữu cơ châu Âu.

Theo dõi Bimbosan Việt Nam trên Facebook để nhận những thông tin ưu đãi ngay nhé

Phụ gia nguy hiểm trong thực phẩm mẹ cần biết

Các chất phụ gia nguy hiểm trong thực phẩm giúp món ăn thêm hương vị, màu sắc và thời gian sử dụng nhưng cũng gây hại cho cơ thể bạn.

Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, mẹ cần nắm được danh sách những chất phụ gia không tốt dưới đây cũng những tác hại của chúng để phòng tránh khi bạn mua sắm.

Có không ít các chất phụ gia có trong đồ ăn nhẹ hoặc thức ăn hàng ngày không được quy định, kiểm chứng là an toàn. Điều này gây ra những nguy cơ đáng sợ. Nhiều chất phụ gia chứa trong những thực phẩm bạn vẫn ăn hàng ngày có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như ung thư, tim mạch, chóng mặt, đau đầu, béo phì, trầm cảm, chứng tăng động ở trẻ. 

Việc tránh những thực phẩm này trong cuộc sống hàng ngày là điều không dễ dàng, vì thế, việc bổ sung kiến thức về các chất phụ gia thực phẩm vô cùng cần thiết cho các mẹ nội trợ. Nếu có thể, hãy chỉ lựa chọn thực phẩm tươi có nguồn gốc và thông tin rõ ràng hoặc thực phẩm hữu cơ có chứng nhận.

Xem thêm: Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm hữu cơ

Phụ gia nguy hiểm trong thực phẩm mẹ cần biết
Danh mục phụ gia thực phẩm nguy hiểm

Nhóm chất phụ gia được cảnh báo rất nguy hiểm

E123 (có trong kem, mứt, thạch, trái cây đóng hộp), E510 (trong các loại gia vị như cam thảo, bánh mì nướng, các món ăn nhẹ, E513 (trong bia, các sản phẩm từ pho mát), E527 (tìm thấy trong sản phẩm tạo màu trứng, cacao).

Tác hại: gây mệt mỏi, ngộ độc thực phẩm, hôn mê, gan và thận suy yếu, gây dị ứng như nổi mề đay, hen suyễn, eczema, tăng động, dị tật bẩm sinh, thai chết lưu, ung thư.

Nhóm chất phụ gia được cảnh báo nguy hiểm

E102 tìm thấy trong đồ uống có ga kèm màu sắc, bánh tráng miệng, súp, nước sốt, kem, kẹo, sữa chua, đậu chế biến đóng hộp).

E110, E120 tìm thấy trong bánh mì, kẹo, kem, nước ngọt.

E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220 thường thấy ở lớp trên cùng của bánh, mứt, xúc xích, trái cây đóng hộp, súp, các sản phẩm có tính axit…

E222, E223, E224, E228, E233, E242 thường có ở hành tây được bảo quản, đồ uống có cồn, sản phẩm từ sữa, nước hoa quả, rau đông lạnh, dưa muối.

E400, E 401, E402, E403, E404, E405 thường có trong kem, các sản phẩm đông lạnh.

E501, E502, E503 chứa trong nhiều sản phẩm chế biến, đóng hộp.

E620, E636, E637 chủ yếu trong các sản phẩm bánh kẹo, bánh mì.

Tác hại: Gây nổi mề đay, viêm mũi, nghẹt mũi, dị ứng, tăng động, phát triển các khối u thận, tổn thương nhiễm sắc thể, đau bụng, buồn nôn và nôn, khó tiêu, chán ăn, đau nửa đầu, mờ mắt, khó thở ở bệnh nhân hen suyễn, rối loạn tiêu hóa, suy giảm sự hấp thu sắt trong cơ thể, đầy bụng, trướng hơi.

Nhóm chất phụ gia có nguy cơ gây ung thư cao

E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954 chứa trong rất nhiều các sản phẩm được sử dụng ăn uống hàng ngày như các sản phẩm có tính axit.

Tác hại khác: Gây dị ứng, đau xương khớp, thiếu máu.

Nhóm chất phụ gia gây rối loạn dạ dày

E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466 thường có trong nước ngọt, thịt, các sản phẩm từ pho mát.

Nhóm chất phụ gia gây bệnh ngoài da

E151, E160, E231, E232, E239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105 thường có trong trái cây có múi chứa chất bảo quản như táo, lê, trứng cá muối, pho mát, cá được bảo quản, dầu, chất béo, bơ thực vật.

Tác hại khác: Gây bệnh hen suyễn, tăng động, gây trở ngại cho những chuyển hóa trong gan và hệ bài tiết, đau bụng, tăng động, dị ứng.

Nhóm chất phụ gia gây rối loạn đường ruột

E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635 thường có trong các sản phẩm cá, sản phẩm chứa ít muối.

Tác hại khác: Đau xương khớp, làm bệnh hen suyễn thêm trầm trọng, tăng động ở trẻ em, bệnh gút. 

Nhóm chất phụ gia gây rối loạn huyết áp

E154, E250, E252 thường có trong một số sản phẩm cá, pho mát, thịt, các sản phẩm từ thịt, pizza.

Nhóm chất phụ gia gây nguy hiểm cho trẻ em

E270 thường có trong các sản phẩm có tính axit. Khi trẻ em sử dụng quá nhiều nhóm thực phẩm này sẽ rất có hại cho cơ thể, nguyên nhân là men gan ở trẻ chưa đủ phát triển để chuyển hóa.

Nhóm chất phụ gia bị cấm sử dụng

E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952 là phẩm màu và chất bảo quản chỉ dùng được trong sơn màu, nghiêm cấm sử dụng với chế biến thực phẩm.

Nhóm chất phụ gia đang đặt ra nghi vấn

E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477 thường có trong kem, trứng, cá tuyết chấm đen hun khói, bánh kẹo, trang trí bên ngoài vỏ bánh. Những chất này đang nghiên cứu thêm vì có dấu hiệu làm tăng các triệu chứng của bệnh hen suyễn, liên quan đến chứng tăng động ở trẻ em, loãng xương, có khả năng gây độc, ảnh hưởng đến tế bào não của người mắc bệnh Alzheimer.

Theo dõi Bimbosan Việt Nam trên Facebook để nhận những thông tin ưu đãi ngay nhé

Bổ sung DHA cho trẻ sơ sinh, trẻ sinh non ra sao?

1. DHA là gì? Vai trò của DHA với sự phát triển của cơ thể

DHA là từ viết tắt của Docosa-Hexaenoic-acid. Là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega-3. Là thành phần chính tạo nên não bộ con người (chiếm từ 15 – 20%) và chiếm từ 50 – 60% cấu tạo của võng mạc mắt. Chính vì là thành phần quan trọng trong việc hoàn thiện toàn diện chức năng não bộ và võng mạc mắt nên bổ sung DHA luôn được khuyến khích ở trẻ em.

Ở người lớn DHA có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, lượng triglyceride máu, giảm cholest

Vai trò của DHA với sự phát triển của trẻ
Vai trò quan trọng của DHA với sự phát triển của trẻ

2. Vì sao nên bổ sung DHA cho trẻ sơ sinh và trẻ sinh non?

Với trẻ sơ sinh và trẻ sinh non rất cần lượng DHA đủ cho cơ thể trẻ. Bởi trẻ mới sinh chưa đủ khả năng chuyển tiền tố DHA từ dầu thực vật hay các thức ăn thay thế từ sữa mẹ khác sang DHA.

Trẻ sinh non và trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi bú hoàn toàn bằng sữa mẹ là cách tốt nhất để có đủ lượng DHA cần thiết. Bởi trong sữa mẹ đã có đủ lượng DHA cung cấp cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Hàm lượng DHA cần thiết cho trẻ sơ sinh là 0.32% trong tổng các loại acid béo, tương đương 17mg cho 100 kcal là tốt nhất. Theo WHO thì mẹ bầu và cho con bú cần bổ sung 200 mg DHA mỗi ngày để cung cấp đủ DHA cho con.

Với trẻ không được bú sữa mẹ hoặc mẹ không có đủ sữa cho con thì cần bổ sung lượng DHA qua các loại sữa có chứa DHA.

3. Bổ sung DHA cho bé như thế nào?

Với trẻ dưới 1 tuổi cách tốt nhất để bổ sung DHA cho bé là cho con bú hoàn toàn từ sữa mẹ. Với trường hợp bé không được bú sữa mẹ hoặc sữa mẹ không đủ thì phải bổ sung DHA từ nguồn dinh dưỡng khác như sữa công thức có DHA hoặc các loại thực phẩm thay thế sữa mẹ có bổ sung các acid béo trên.

Dầu cá, cá và thủy hải sản là những thực phẩm đáp ứng đủ lượng DHA cần thiết cho sự phát triển toàn diện của não bộ và võng mạc mắt. Do vậy, bạn nên bổ sung cá và các loại thủy hải sản khác vào bữa ăn hàng ngày cho bé.

Với trẻ từ 1 – 6 tuổi, đây là giai đoạn rất cần thiết DHA, vì DHA có vai trò quan trọng cho quá trình kích thích sự phát triển của trí não. Ngoài ra, DHA còn giúp trẻ cải thiện sức khỏe về tim mạch. Do vậy, các bậc cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm có chứa DHA để trẻ có thể phát triển một cách tốt nhất.

Trẻ từ 6 tuổi trở lên là thời gian bắt đầu học tập, não bộ của trẻ cần hoạt động nhiều để tiếp thu nguồn kiến thức mới. Để tăng cường trí nhớ, khả năng xử lý thông tin và tập trung cao khi học tập cho trẻ, cha mẹ cần thường xuyên bổ sung thêm DHA cần thiết cho trẻ.

Bổ sung DHA cho trẻ qua thực phẩm ăn hàng ngày là cách làm tốt nhất. Ngoài ra, các bậc phụ huynh còn có thể bổ sung cho trẻ bằng các loại sữa bột công thức như Bimbosan. Hoặc bổ sung DHA từ các loại kẹo dẻo vitamin đảm bảo an toàn thực phẩm.

4. Bổ sung DHA cho trẻ vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất?

Buổi sáng: Khi sáng thức dậy, cơ thể của bé sảng khoái và khỏe mạnh nhất. Là thời điểm thích hợp để tạo thói quen lành mạnh cho bé, trong đó có việc bổ sung DHA thông qua nguồn dinh dưỡng. Các bữa ăn nhẹ vào buổi sáng cho bé có chứa nhiều chất béo nên có như trứng, bơ, sữa, cá, dầu oliu… Đây là những thực phẩm tốt cho việc hấp thụ DHA.

Buổi tối: Theo nghiên cứu nước Anh, uống DHA vào ban đêm sẽ giúp cả mẹ bầu và trẻ nhỏ có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Việc này giúp cơ thể có nguồn năng lượng tích cực cho một ngày mới bắt đầu.

Nếu mẹ quyết định lựa chọn Bimbosan cho bé yêu, hãy đặt hàng tại SHOPEE hoặc FANPAGE  ngay nhé

bimbosan bio.inspecta

Nhận biết chứng nhận của sữa Bimbosan hữu cơ

Một trong những lý do lớn nhất sữa Bimbosan hữu cơ được nhiều bà mẹ lựa chọn sử dụng đó là dòng sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ uy tín tại Châu Âu. Được cấp số chứng nhận CH-BIO-006, trên bao bì của các mẹ có thể nhận thấy chứng nhận hữu cơ do bio.inspecta cấp được in khiêm tốn và khá khó tìm.

logo chứng nhận hữu cơ bao bì bimbosan
Logo chứng nhận CH-BIO-006 trên bao bì sữa Bimbosan

Bên cạnh các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ, Bimbosan cũng có những sản phẩm chưa có chứng nhận (vì nhiều lý do) khác. Vì vậy, mẹ nên hết sức chú ý để lựa chọn sản phẩm đúng và tốt nhất cho em bé. Sau đây là các nhận biết nhanh hơn các sản phẩm có chứng nhận hữu cơ của Bimbosan

nhận biết thông tin bao bì bimbosan
Tìm hiểu thông tin nhanh trên bao bì sản phẩm sữa Bimbosan hữu cơ

Thành viên của EOCC (Hội đồng Chứng nhận Hữu cơ Châu Âu (EOCC)

Là một thành viên của EOCC, bio.inspecta hỗ trợ các trang trại cũng như các nhà bán lẻ / buôn bán và chế biến trong việc phát triển bền vững và củng cố vị thế trên thị trường của họ.

bio.inspecta bảo vệ uy tín của các sản phẩm hữu cơ.

logo bio.inspecta
Logo bio.inspecta

bio.inspecta kiểm tra và chứng nhận hơn 1800 nhà bán lẻ / thương nhân và nhà chế biến các sản phẩm hữu cơ và các sản phẩm nhãn khác cũng như hơn 5300 cơ sở nông nghiệp ở Thụy Sĩ giống như sữa Bimbosan hữu cơ và các loại thức ăn khác mang nhãn hiệu Bimbosan. Trên phạm vi quốc tế, họ đánh giá khoảng 3800 nhà sản xuất và 150 nhà chế biến và bán lẻ / thương nhân. Danh mục dịch vụ của bio.inspecta bao gồm chứng nhận sản phẩm được công nhận về nhãn hữu cơ và các nhãn khác, tiêu chuẩn ISO và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

bio.inspecta đặt ra các tiêu chuẩn cho sự đổi mới và tiến bộ. Nhờ sự hợp tác của họ với các tổ chức đối tác trong nước và quốc tế, khách hàng có thể tận dụng một loạt các dịch vụ, tất cả từ một nguồn. Đảm bảo chất lượng sản phẩm là trọng tâm trong các hoạt động hàng ngày của bio.inspecta, cả ở Thụy Sĩ và trên thị trường quốc tế.

Mỗi ngày, 50 nhân viên phục vụ khách hàng của bio.inspecta tại trụ sở chính ở CH-5070 Frick (Canton of Aargau, Thụy Sĩ). Ngoài ra, khoảng 100 nhân viên tự do làm việc trên toàn cầu.

Đôi nét về EOCC: Năm 2000 , một số cơ quan kiểm soát và chính quyền nhận thấy cần phải thảo luận về hàm ý của các quy định hữu cơ của Châu Âu đối với các hoạt động của họ và bắt đầu trao đổi không chính thức. Trong năm 2010, họ đã thành lập EOCC như một tổ chức phi lợi nhuận quốc tế hiện bao gồm 49 thành viên đang hoạt động trên khắp thế giới. Theo quy chế của mình, EOCC đặt mục tiêu “tăng cường độ tin cậy của các hoạt động và quyết định kiểm soát và chứng nhận liên quan đến nông nghiệp hữu cơ Châu Âu”. EOCC hành động nhằm cải thiện luật hữu cơ của Châu Âu. Với chuyên môn trong lĩnh vực của mình, EOCC được công nhận là một đối tác có giá trị ở cấp độ EU. Đây là một trong những thành viên khác của hai nhóm đối thoại dân sự của DG Nông nghiệp và phát triển nông thôn và tham gia vào các nhóm làm việc của DG Y tế và An toàn thực phẩm. EOCC được đăng ký trong cơ quan đăng ký minh bạch của Châu Âu theo số nhận dạng 755639413555-75.

Tham khảo thông tin trên trang web của EOCC: https://eocc.nu/members/

Trang web của bio.inspecta: https://www.bio-inspecta.ch/

Khác biệt của sữa Bimbosan và sữa công thức Châu Âu với Hoa Kỳ

Sữa công thức của châu Âu! Hầu hết mọi người nghĩ tới sữa Bimbosan hay các loại sữa công thức cho trẻ em tới từ châu Âu đều cùng một cách: nó sẽ vượt trội hơn nhiều so với sữa công thức của Hoa Kỳ. Rất nhiều bậc cha mẹ khi được hỏi vì sao lại thích và lựa chọn sữa Bimbosan hoặc một thương hiệu sữa châu Âu, thì câu trả lời thường là:

“Nó được quản lý tốt hơn” hoặc “các thành phần sạch hơn”

Cả hai câu trả lời này đều đúng ở một góc độ nào đó. Nhưng thành thật mà nói, sẽ có rất ít người thực sự phân tích được rõ ràng điều gì làm cho sữa công thức Châu Âu (có vẻ) khác với (hoặc tốt hơn) sữa công thức Hoa Kỳ. Có rất nhiều blog đưa ra sự khác biệt chung chung (như bao bì) và vấn đề hữu cơ. Nhưng dường như không ai thảo luận về sự khác biệt trong các hướng dẫn quy định hoặc các thành phần bắt buộc hoặc làm thế nào để có được một cách an toàn – và đây là những vấn đề khá lớn!

quầy giới thiệu sữa Bimbosan
Một quầy trưng bày Bimbosan tại Thụy Sĩ

Và bài viết này hi vọng sẽ làm sáng tỏ và cung cấp cho các bà mẹ thông thái những thông tin hữu ích, và chúng ta sẽ:

  • Sáng tỏ sự khác biệt về quy định và thực hành giữa các sữa công thức của Hoa Kỳ và EU.
  • Đề cập đến những khác biệt về yêu cầu dinh dưỡng có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho con bạn.
  • Những điều bạn cần biết trước khi lựa chọn sữa Bimbosan hoặc một loại sữa công thức Châu Âu nào khác.

1. Thực hành canh tác

Tóm tắt ngắn gọn là: nói chung, các hoạt động canh tác của EU tốt hơn với quan điểm bảo vệ trẻ sơ sinh. Cơ quan quản lý quy định về sữa công thức của Châu Âu là Ủy ban Châu Âu (tương đương với FDA ở Hoa Kỳ). Họ yêu cầu rằng không có mức dư lượng thuốc trừ sâu có thể phát hiện được trong bất kỳ loại sữa bột trẻ em nào. Điều này khiến cho gần như tất cả các sữa công thức của Châu Âu đều đạt được những yêu cầu đầu tiên của tiêu chuẩn hữu cơ! Hầu hết các loại sữa công thức được sản xuất từ những con bò sữa sống trong một trang trại Demeter. Và điều đó đã góp phần tạo nên sữa Bimbosan hoàn toàn đáng tin cậy.

Demeter là cấp bậc cao trong hệ thống tiêu chuẩn hữu cơ. Nó có nghĩa là trang trại “động lực học” (Biodynamic) – vì vậy không có thuốc trừ sâu hoặc phân bón tổng hợp hoặc công nghệ GMO. Các phương thức canh tác bền vững, bò ăn cỏ và tiêu thụ nguồn thức ăn tự nhiên của chúng là cỏ. Điều này làm cho đàn bò ở châu Âu dường như khỏe mạnh và hạnh phúc! Bò ăn cỏ tạo ra sữa có thể có thêm lợi ích cho trẻ sơ sinh, so với bò được nuôi bằng ngô (như hầu hết ở Hoa Kỳ).

vùng nguyên liệu sữa Bimbosan

Đáng buồn thay, ở Hoa Kỳ, có sữa công thức hữu cơ (theo tiêu chuẩn USDA) và có sữa công thức từ bò ăn cỏ cho trẻ (Similac’s Pure Bliss) riêng biệt nhau. Tuy nhiên bạn không thể cho bé ăn cả sữa công thức hữu cơ và sữa công thức từ bò ăn cỏ! Nếu bạn chọn một thương hiệu Châu Âu – bạn có thể nhận được cả hai…và điều đó khá tuyệt vời.

Cuối cùng, các trang trại được sử dụng để sản xuất nguyên liệu cho sữa công thức châu Âu có được những điểm chính về tính bền vững. Điều này thực sự không ảnh hưởng đến dinh dưỡng mà trẻ sơ sinh nhận được, nhưng đáng nói vì nó rất quan trọng đối với nhiều gia đình. Bởi vì nhiều trang trại là trang trại sinh học, chúng cũng không có carbon trung tính và bạn sẽ thấy cụm từ đó trên bao bì của một số thương hiệu sữa công thức châu Âu. Thứ hai, ngoại trừ sữa Bimbosan không sử dụng dầu cọ, một số công ty cố gắng mua dầu cọ (thành phần quan trọng của sữa công thức) từ các nguồn bền vững và hữu cơ. . .Không một công ty Hoa Kỳ nào làm điều này.

2. Sữa Dê công thức là một điều khác biệt!

EU đang dẫn trước Hoa Kỳ ở khía cạnh sản xuất sữa công thức từ sữa dê. Sữa dê được chấp thuận hoàn toàn làm nền tảng cho sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và có sẵn rộng rãi ở EU. Và do vậy sữa Dê công thức cũng là một sự lựa chọn tốt cho bé nếu bạn muốn cân nhắc.

3. Sữa công thức Châu Âu phân chia theo GIAI ĐOẠN (Đây là sự khác biệt LỚN)

EU quản lý sữa công thức hoàn toàn khác với FDA. Tại Hoa Kỳ, FDA quy định “Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh” là sữa công thức dành cho trẻ từ sơ sinh đến 12 tháng. Tuy nhiên EU chia sữa công thức của họ thành nhiều giai đoạn riêng biệt:

  • “Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh” được sản xuất cho trẻ từ mới sinh đến khi bắt đầu ăn dặm (từ 4 – 6 tháng). Các sản phẩm này thường được dán nhãn Giai đoạn 1 (Ví dụ Bimbosan 1)
  • “Sữa công thức tiếp theo” dành cho trẻ sơ sinh sau khi bắt đầu ăn dặm (từ 4 – 6 tháng) cho đến 1 tuổi. Sản phẩm thuộc lứa tuổi này được dán nhãn Giai đoạn 2 (Ví dụ Bimbosan 2)

Vậy điều quan trọng cần biết là: nếu bạn chọn thương hiệu Châu Âu, như sữa Bimbosan, thì bạn phải tìm đúng giai đoạn cho độ tuổi của bé! Chế độ dinh dưỡng được điều chỉnh nhiều hơn cho các nhóm tuổi cụ thể. Điều này hoàn toàn khác với các loại sữa công thức của Hoa Kỳ, nơi coi cách tiếp cận toàn bộ giai đoạn hầu hết là tiếp thị và không thực sự quan trọng.

Sữa công thức Châu Âu giai đoạn 3 là những sản phẩm “công thức dành cho trẻ mới biết đi”. Chúng ta sẽ có một bài viết khác chi tiết hơn.

4. Sự khác biệt giữa các Quy định về Công thức của Hoa Kỳ và Châu Âu:

Ủy ban Châu Âu quy định sữa công thức của Châu Âu, giống như FDA điều chỉnh sữa công thức tại Hoa Kỳ, và có rất nhiều sự khác biệt về các yêu cầu và chất dinh dưỡng mà bạn cần biết trước khi lựa chọn.

Đầu tiên như vừa đề cập ở trên, Châu Âu sản xuất sữa công thức theo từng giai đoạn của trẻ. Thứ hai, họ cũng có một số yêu cầu đặc biệt đối với sữa công thức có protein được thủy phân một phần và thủy phân hoàn toàn (ví dụ sữa Bimbosan HA), vì những sữa này có cơ sở protein khác với protein sữa bò (Trong sữa giai đoạn 1, 2). FDA không phân biệt giữa các loại sữa công thức như thế này – chỉ có một bộ yêu cầu cho tất cả các loại sữa công thức sữa bò – và những yêu cầu này dành cho bất kỳ em bé nào trong độ tuổi từ sơ sinh đến 12 tháng.

Có rất nhiều khác biệt nhỏ trong phạm vi tối thiểu và tối đa được đặt cho các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Tuy nhiên, tôi sẽ chỉ cung cấp cho bạn những điểm khác biệt chính giữa cách các thương hiệu Hoa Kỳ và Châu Âu đã chọn tuân thủ các nguyên tắc này.

a. Sắt

Rõ ràng người Hoa Kỳ và người châu Âu có quan điểm rất khác nhau về lượng sắt nên có trong sữa bột trẻ em. Dưới đây là các giới hạn do hai cơ quan quản lý đặt ra:

  • FDA yêu cầu các loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của Hoa Kỳ phải có từ 0,15 – 3,30 mg/100kcal.
  • Ủy ban Châu Âu yêu cầu sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh Châu Âu (trẻ 0 – 6 tháng) phải có từ 0,3 – 1,3 mg/100kcal. Sữa Bimbosan số 1 (công thức mới) có hàm lượng sắt 0.7mg/100ml.
  • Ủy ban Châu Âu yêu cầu European Follow-On Formula (trẻ 6-12 tháng) phải có từ 0,6 – 1,7 mg/100kcal. Sữa Bimbosan số 2 (công thức mới) có hàm lượng sắt 1mg/100ml.

Phạm vi của Hoa Kỳ lớn hơn nhiều so với phạm vi của Châu Âu. Đây là nơi thể hiện sự khác biệt thực sự. Tất cả các sữa công thức của Hoa Kỳ dường như đều tuân theo cách tiếp cận cổ điển “nhiều hơn là tốt hơn” và bổ sung sắt gần hơn với phần trên của phạm vi. Ví dụ, đây là nồng độ sắt trong các công thức thương hiệu chính của Hoa Kỳ:

Enfamil Newborn Enfamil Infant = 1,8 mg/100kcal

Similac Advance (và Pro Advance) = 1,9 mg/100kcal

Gerber Gentle Giai đoạn 1 (0-12 tháng) = 1,5 mg/100kcal

Gerber Gentle Giai đoạn 2 (6 – 12 tháng) = 2,0 mg/100kcal

Lưu ý rằng tất cả các loại sữa công thức của Hoa Kỳ này đều có nồng độ sắt cao hơn nồng độ tối đa cho phép của EU dành cho trẻ sơ sinh ở độ tuổi đó. Đây là một trong những điểm khác biệt lớn nhất giữa hai khu vực! Rõ ràng là người mẹ sẽ tìm thấy những ý kiến ​​khác nhau và trái chiều về việc ai đúng, và tốt hơn bạn nên thảo luận với bác sĩ nhi khoa để có được lời khuyên tốt nhất. Nhưng đây cũng là thông tin quan trọng. Nếu bạn đang sử dụng sữa công thức Châu Âu, bạn cần chuyển sang sữa công thức “tiếp theo” (giai đoạn 2) khi con bạn được 4 – 6 tháng tuổi để đảm bảo rằng chúng được cung cấp đủ chất sắt trong chế độ ăn của mình. Tập trung vào thức ăn rắn và giàu sắt cũng sẽ hữu ích! Và như đã nêu ở trên, một cuộc trò chuyện với bác sĩ nhi khoa sẽ khiến bạn cảm thấy ổn hơn.

b. Đường và Lactose

Tôi không thích nhìn thấy đường (hoặc sucrose) trong sữa bột trẻ em và thật vui khi châu Âu hoàn toàn đồng ý với điều này! Các công thức sữa bò của Châu Âu với protein nguyên vẹn (với hầu hết các loại sữa công thức) không thể có bất kỳ đường sucrose nào! Sữa công thức làm từ protein thủy phân được phép có một ít đường sucrose, nhưng không quá 20%.

không có  đường trong sữa Bimbsosan

Một điểm nữa Ủy ban Châu Âu đặt ra nồng độ tối thiểu của lactose để tất cả các loại sữa công thức phải có ít nhất 30% carbohydrate từ lactose. FDA không có bất kỳ yêu cầu nào như vậy – liên quan đến sucrose, hoặc % lactose. Rất nhiều sữa công thức “nhạy cảm” ở Hoa Kỳ sẽ vi phạm quy tắc % lactose này, và Similac Sensitive và hầu hết các công thức đậu nành của Hoa Kỳ cũng sẽ vi phạm quy tắc sucrose.

c. Các thành phần khác

Người Châu Âu bảo thủ hơn một chút với các chất phụ gia. Họ không cho phép sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào sau đây trong sữa: locust gum (chất tạo keo), guar gum (chất ổn định và làm dày), pectins (chất làm đông tụ), fructan (còn gọi là inulin- một loại chất xơ) và carrageenan (thường được tìm thấy trong các loại sữa công thức chế biến sẵn ở Hoa Kỳ). Trong thực phẩm, Carrageenan được sử dụng tạo gel, làm đặc,làm chất ổn định trong các sản phẩm như kẹo mềm, chúa, xúc xích, thịt hộp, kem, khát, gia vị.

L-Carnitine trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của Châu Âu (dành cho trẻ 0-6 tháng) được yêu cầu đã được thủy phân một phần. Hoa Kỳ hoàn toàn không yêu cầu.

Inositol chỉ được yêu cầu trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của Châu Âu (đối với trẻ 0-6 tháng). Sữa các giai đoạn tiếp theo hoàn toàn không yêu cầu. Hoa Kỳ cũng yêu cầu nó, và nó có trong tất cả các loại sữa công thức ở Hoa Kỳ.

EU gần đây đã thông qua quy định mới yêu cầu bổ sung DHA cho tất cả trẻ sơ sinh và tất cả sữa công thức tiếp theo ở mức ít nhất 20mg/100kcal. Và đây là lý do nhiều loại sữa của châu Âu thay đổi công thức đồng loạt (như sữa Bimbosan hay Holle của Thụy Sĩ)! Tất cả các công ty có thời gian đến năm 2020 để thực hiện thay đổi này. Hoa Kỳ hoàn toàn không yêu cầu DHA – mặc dù hầu hết các công ty đều bổ sung DHA. Các sữa công thức châu Âu cũng như sữa Bimbosan bổ sung DHA từ dầu cá hoặc sử dụng một số nguồn khác với các công ty Hoa Kỳ.

Sữa của Châu Âu có những “tính năng bổ sung” khác với công thức của Hoa Kỳ. Ở Hoa Kỳ, bạn thường thấy carnitine, taurine hoặc nucleotide được thêm vào sữa công thức. Chúng không được tìm thấy trong bất kỳ công thức sữa bò chính của Châu Âu nào (HiPP, Holle hoặc Lebenswert). Tuy nhiên, người ta thường thấy các axit amin đơn lẻ được thêm vào các công thức của Châu Âu, đặc biệt là phenylalanin, tryptophan và tyrosine.

Sữa công thức châu Âu có nhiều lựa chọn không chứa đậu nành hơn. Điều này rất tốt cho trẻ sơ sinh nhạy cảm có nhiều lựa chọn dinh dưỡng hơn.

5. Những điều bạn cần biết trước khi quyết định lựa chọn một thương hiệu sữa công thức Châu Âu:

a. Thông tin cần chính xác!

Thông tin thành phần rất khá chi tiết và được viết bởi nhiều ngôn ngữ, và dĩ nhiên bạn nên có một vốn tiếng Anh tương đối tốt. Sữa Bimbosan là sữa công thức đặc biệt được thể hiện bằng 4 ngôn ngữ tại Thụy Sĩ, nhưng tại Singapore hay Trung Quốc, nó chỉ được viết bằng tiếng Anh hoặc tiếng Trung. Nếu ngoại ngữ là một trở ngại thì bạn nên tìm hiểu thông tin cần thiết từ các nguồn đáng tin cậy.

b. Sự khác biệt giữa các quốc gia Châu Âu

Ví dụ sữa công thức HiPP có nhà máy sản xuất ở 3 quốc gia khác nhau: Vương quốc Anh, Đức và Hà Lan. Tất cả tạo nên sữa Giai đoạn 1 và Giai đoạn 2 của HiPP. Trong khi chúng giống nhau vì đều là của HiPP và đều là Giai đoạn 1 – thì chúng không giống nhau !!! HiPP Giai đoạn 1 của Hà Lan & Đức có lợi khuẩn trong khi Giai đoạn HiPP của Vương quốc Anh thì không. HiPP của Hà Lan không có đậu nành trong khi HiPP của Đức và Vương quốc Anh thì lại có.

Sữa bimbosan hữu cơ thân thiện với thiên nhiên

Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải biết nguồn gốc quốc gia cụ thể của sản phẩm mà bạn muốn mua hàng. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể lựa chọn một thương hiệu hơi bảo thủ trong vấn đề sản xuất như sữa Bimbosan của Thụy Sĩ (hoàn toàn chỉ sản xuất tại Thụy Sĩ và nguồn nguyên liệu đặt trong khu bảo tồn thiên nhiên). Nếu không, con bạn có thể phải trải qua nhiều lần vô ý chuyển đổi sữa công thức, điều này có thể gây mệt mỏi cho bạn nhỏ.

c. Hãy đảm bảo bạn đã có sự tư vấn từ bác sĩ nhi khoa

bác sĩ khuyên dùng sữa Bimbosan

Sữa công thức, dù sao cũng là một sản phẩm thay thế sữa mẹ trong nhiều trường hợp, do đó WHO luôn khuyến cáo cho trẻ bú sữa mẹ đến ít nhất 6 tháng tuổi. Hãy đảm bảo bạn hiểu rõ các vấn đề của mình và của em bé trước khi lựa chọn một loại sữa. Các bác sĩ nhi khoa sẽ luôn đưa ra những lời khuyên bổ ích nhất và vì vậy bạn cần phải có một lời khuyên từ họ.

Dù thế nào thì: Bánh mỳ Baguettes của Pháp thường ngon hơn, và xúc xích của Đức (và cả Bia nữa) thì luôn bán tốt trong các siêu thị. Các món mỳ Ý luôn là tâm điểm  chú ý mỗi khi nghĩ đến mỳ, và còn nhiều món ăn khác nữa…

Lược dịch từ Babyformulaexpert.com

Nếu mẹ quyết định lựa chọn Bimbosan cho bé yêu, hãy đặt hàng tại SHOPEE hoặc FANPAGE nhé

Quy tắc 4 ấm 1 lạnh và những điều mẹ cần lưu ý giữ ấm cho trẻ khi đi ngủ.

  1. Không được ủ ấm quá mức 

Nhiều mẹ lo sợ bé yêu bị lạnh nên đã chọn cách đóng kín cho con bằng việc mặc quần áo thật dày, kín trước khi đi ngủ. Nhưng trên thực tế đây là cách giữ ấm cho trẻ không khoa học.

Mặc quá nhiều quần áo khiến trẻ sơ sinh có thể bị nóng, ra nhiều mồ hôi, làm nhiễm lạnh ngược và bé dễ bị viêm phổi. Ngoài ra, việc ủ quá nhiều lớp áo, chăn gây nóng còn dễ khiến làn da mỏng manh của trẻ bị viêm, ngứa, gây cho bé sự khó chịu. Ở một mức độ nào đó, ủ ấm quá mức còn khiến trẻ bị đột tử.

Để tạo giấc ngủ ngon và an toàn cho sức khỏe của bé, mẹ cần chọn quần áo ngủ cho con sao cho thoải mái và giúp bé duy trì thân nhiệt tốt nhất. Đồ ngủ của bé không nên dày, bí quá. Mẹ nên chọn trang phục bằng sợi tự nhiên mềm, giúp da “thở” được như cotton là tốt nhất.

Tránh đồ ngủ có ruy-băng, dây buộc, đính chuỗi hạt hoặc những chi tiết trang trí khác vì nó có thể quấn cổ bé. Các mẹ cũng nên tránh mua những bộ đồ ngủ có quá nhiều kim tuyến lấp lánh vì ánh sáng của kim tuyến trong bóng tối có khả năng thu hút côn trùng rất cao.

  1. Không nên đội mũ ấm đi ngủ

Đối với trẻ sơ sinh, đầu là nơi tạo ra khoảng 40% thân nhiệt, nhưng đồng thời lại là nơi giải phóng đến 85% nhiệt độ cơ thể. Chính vì vậy, việc đội mũ và dùng băng quấn thóp là cần thiết để giữ ấm cho trẻ mới sinh (đặc biệt là các bé sinh non) nhưng với bé khỏe mạnh và đã được vài tháng tuổi, việc đội mũ khi ngủ là không cần thiết, mà ngược lại sẽ khiến nhiệt độ của não bé tăng cao, ảnh hưởng đến hoạt động của vùng thần kinh kiểm soát hô hấp.

Những điều cần lưu ý khi giữ ấm cho bé
  1. Giữ ấm bụng và chân

Giữ ấm cho trẻ ở vùng bụng trong ngày lạnh cũng đồng nghĩa với việc bảo vệ dạ dày. Bởi nếu bị lạnh bụng, bé rất dễ bị tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng khác. Trong thời tiết lạnh với nhiệt độ thấp, bụng được giữ ấm, dạ dày hoạt động bình thường sẽ giúp bé tăng cường tiêu hóa và hấp thu thức ăn tốt hơn. Khi bé ngủ, bạn vẫn có thể quấn khăn để đề phòng bé đạp chăn sẽ bị hở bụng.

Mẹ nên nhớ đeo cho bé một đôi tất. Đây là cách tốt để giữ ấm cho những ngón chân của bé khi trời lạnh. Đừng đắp quá nhiều chăn dày, nặng cho bé vì nóng quá sẽ làm bé tăng thoát nhiệt ở đầu, dẫn tới dễ bị đột tử khi ngủ.

  1. Chú ý nhiệt độ trong phòng

Để giữ ấm cho trẻ vào mùa đông, mẹ cần đảm bảo phòng ngủ của trẻ đủ kín đáo, không bị gió lùa. Cần đặt bé ngủ ở chỗ tránh hơi của máy điều hòa phả vào và tránh nơi gió lùa trực tiếp từ cửa sổ.

Nếu dùng máy điều hòa ấm thì mẹ nên điều chỉnh nhiệt độ trong phòng bé là 20-25ºC. Nếu dùng quạt sưởi hay máy sưởi thì mẹ cần tính toán khoảng cách giữa bé và nguồn nhiệt. Từ đó, có quyết định giữ ấm cho bé hợp lý. Mẹ cần lưu ý các thiết bị tạo nhiệt sẽ làm không khí trong phòng bị khô, do đó một chiếc máy tạo độ ẩm hoặc một bát nước đặt trong phòng giúp không khí dễ chịu hơn.

Tham khảo thêm Fanpage Bimbosan Việt Nam để có những thông tin thú vị và bổ ích nữa nhé

Vòng xoáy thuốc trừ sâu trên những cánh đồng

Năm 1956, thuốc bảo vệ thực vật gần như không tồn tại ở Việt Nam. Nửa đầu năm 2020, nước ta nhập khẩu thuốc trừ sâu nhiều hơn xăng.

Từ đầu năm 2020 cho đến ngày 15/6, Tổng cục Hải quan công bố Việt Nam đã nhập khẩu 308 triệu USD thuốc trừ sâu và nguyên liệu sản xuất mặt hàng này. Để so sánh, trong cùng kỳ, Việt Nam nhập 249 triệu USD tiền xăng.

Trong một báo cáo cách đây 3 năm, World Bank khẳng định có đến 50-60% nông dân trồng lúa đã sử dụng thuốc trừ sâu với tỷ lệ vượt quá mức đề nghị; 38 – 70% nông dân các tỉnh phía Nam đang sử dụng thuốc trừ sâu với tỷ lệ vượt quá mức khuyến cáo. Theo tổ chức này, khoảng 20% nông dân đang sử dụng thuốc trừ sâu vi phạm các quy định hiện hành, sử dụng thuốc trừ sâu bất hợp pháp nhập khẩu, cấm hoặc thậm chí giả mạo.

Giá trị nhập khẩu một số mặt hàng (triệu USD) từ đầu năm đến 15/6/2020. Nguồn: Tổng cục Hải quan.

Giữa thập kỷ này, Tổng cục Môi trường khẳng định trên lãnh thổ Việt Nam “có hàng trăm điểm ô nhiễm tồn lưu do hóa chất bảo vệ thực vật”, và những điểm tồn lưu này có nguy cơ cao gây ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Cho đến năm 1957, Việt Nam mới bắt đầu “học” cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong nông nghiệp. Trong suốt ba mươi năm sau đó, việc sử dụng vẫn được các nhà khoa học đánh giá là “cân bằng”. Nhưng hai thập kỷ qua chứng kiến xu hướng lạm dụng; cũng như một cuộc vật lộn của nhà quản lý với thói quen của người nông dân.

Từ giải pháp đến sự lệ thuộc

Năm 1957, theo giáo trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật của Học viện Nông nghiệp, “biện pháp hoá học hầu như không có vị trí trong sản xuất nông nghiệp”.

Vụ đông xuân 1956-1957, dịch sâu gai, sâu cuốn lá lớn bùng phát ở Hưng Yên. Miền Bắc mất mùa. Sản lượng thóc trên đầu người tụt xuống còn 286 kg so với 304 kg vào năm 1956. Lần đầu tiên trên ruộng đồng miền Bắc Việt Nam, 100 tấn thuốc bảo vệ thực vật được dùng để diệt sâu bọ.

Nông dân xã Tam Hiệp (Châu Thành, Tiền Giang) phun thuốc diệt rầy nâu năm 1978. Ảnh tư liệu

Ông Trương Quốc Tùng, Phó chủ tịch thường trực Hội Khoa học kỹ thuật Bảo vệ thực vật Việt Nam gọi những năm 1957 đến trước 1990 là giai đoạn cân bằng, khi thuốc bảo vệ thực vật là thứ quyết định dập tắt các dịch sâu bệnh trên diện rộng. “Nếu không có thuốc, dịch hại cây trồng có thể làm giảm 40-60% năng suất trên diện rộng, cục bộ có thể mất trắng”, ông đánh giá.

Việt Nam trước những năm Đổi mới chưa từng sử dụng quá 9.000 tấn thuốc bảo vệ thực vật mỗi năm, tương đương với mỗi ha chỉ dùng 0,3 kg. Kinh tế bao cấp chuyển sang thị trường, mạng lưới phân phối mặt hàng này rộng khắp nước, trao chai thuốc trừ sâu, gói thuốc diệt cỏ đến tận tay nông dân.

Mở cửa kinh tế, dỡ bở cấm vận và cánh cửa xuất khẩu mở tung cho thị trường nông sản đã thay đổi cục diện nông nghiệp. Từ 2000 đến 2010, lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng đã tăng từ 36.000 đến 75.800 tấn, gấp 2,5 lần so với mười năm trước đó. Số loại thuốc đăng ký sử dụng tăng 4,5 lần và giá trị thuốc nhập khẩu tăng 3,5 lần.

Mê Linh là một ví dụ của cuộc chuyển mình trong kinh tế nông nghiệp. Những năm 1990, người Mê Linh chuyển từ trồng lúa sang làm hoa. Sáng sớm hoặc chiều mát, những cơn gió thổi vào làng luôn mang theo thứ mùi hăng hắc, khi nông dân ra đồng “đánh” thuốc.

Ông Bảy khi ấy mới lấy vợ, phân nhà ở riêng. Vợ chồng được chia 22 thước đất, đổ vốn vào trồng hoa. Cây lúa lui dần về những mảnh đầm trũng rìa làng, nhường chân ruộng màu mỡ cho loài hoa thống trị nhà vườn Bắc Bộ những năm 1990, hoa hồng và hoa cúc.

“Rét 10 độ C, chỉ cần dùng tăm bông chấm một tí, bông hoa thâm sì qua một đêm lại tươi rói”, ông nhớ dùng loại thuốc ấy, chuột cũng không dám bén mảng đến chân ruộng.

Gần ba chục năm trồng hoa, ông Bảy luôn tự hào, nông dân quê mình hơn hẳn nơi khác về trình độ lẫn tay nghề. Một trong những bài học họ rút ra cho mình, là “trồng hoa, một ngày không phun thuốc sâu là mất ăn”.

Hồng là loại hoa có diện tích trồng nhiều nhất ở vùng hoa Mê Linh.

Theo thống kê của Trạm bảo vệ thực vật huyện Mê Linh, mỗi năm xã Mê Linh sử dụng bình quân 9,2 tấn thuốc bảo vệ thực vật, riêng lượng thuốc dùng trên 206 ha hoa hồng hơn 8,2 tấn, tức khoảng 40 kg/ha/năm, cao gấp 4 lần mức trung bình toàn quốc.

Năm 2019, toàn huyện chiếm 1/6 lượng thuốc sử dụng của thành phố. “Mê Linh là một trong những huyện dùng thuốc bảo vệ thực vật nằm trong top của Hà Nội, do diện tích trồng hoa, rau màu lớn”, lãnh đạo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội đánh giá.

Trong một báo cáo của Tổ chức các quốc gia phát triển OECD năm 2015, cụm từ “sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu” được nhắc 4 lần để mô tả ngành nông nghiệp Việt Nam.

Cũng năm này, Bộ Y tế ước tính, cả nước có trên 11 triệu người thường xuyên tiếp xúc với hóa chất trừ sâu và số người nhiễm độc mạn tính ước khoảng 2,1 triệu người, chưa kể người tiêu dùng.

Cuộc chạy trốn chưa thành

Trên thực tế, lượng thuốc trừ sâu nhập khẩu (chính ngạch) của Việt Nam đang trong đà giảm hơn 3 năm qua. Năm 2017, nước ta nhập tới gần 1 tỷ USD thuốc trừ sâu và nguyên liệu, chủ yếu từ Trung Quốc. Con số này đến năm 2019 “chỉ” còn 864 triệu USD.

Thập kỷ qua chứng kiến sự tuyên chiến mạnh mẽ của cơ quan quản lý với các loại hóa chất nông nghiệp có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe và môi trường. Năm 2010, Luật An toàn thực phẩm được Quốc hội Việt Nam ban hành, kéo theo sự thay đổi trong quản lý đăng ký danh mục hóa chất bảo vệ thực vật sử dụng trong nông nghiệp.

Từ 2010 đến 2015, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn loại bỏ 14 hoạt chất, 1.706 sản phẩm có bằng chứng khoa học gây hại đến sức khỏe cộng đồng và môi trường. “Việt Nam là nước có bộ thuốc bảo vệ thực vật an toàn nhất khu vực Đông Nam Á hiện nay”, ông Huỳnh Tấn Đạt, Trưởng phòng Quản lý thuốc bảo vệ thực vật (Cục bảo vệ thực vật) khẳng định.

Tuy nhiên, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường, trong một hội thảo năm 2018, vẫn khẳng định “còn bất cập lớn là sự lạm dụng gây độc hại cho chính người sản xuất, cộng đồng, giảm sự cạnh tranh sản phẩm, giảm sinh thái môi trường, gây thoái hóa đất đai”.

Nông dân Tây Tựu phun thuốc trên ruộng hoa hồng.

Những nông dân Hà Nội nhận ra chất lượng đất suy giảm từ khoảng chục năm nay. “Đất cứ tái đi, cháy một lượt vàng khè ở trên, từ nâu chuyển sang vàng, không tơi”, bà Phan Thị Hòe ở Mê Linh hoang mang. Đất đóng đanh vào, chắc nịch, nước chảy đến đâu trôi đến đấy, ráo nước là đất cũng khô cong.

Vụ hoa đông xuân 2011, hồng trên hơn một mẫu ruộng bà Hòe không cho hoa, cây còi rỉn, lác đác bông bé bằng đầu ngón tay, dù bà vẫn giữ nguyên lộ trình 5 năm thay cây giống và đánh thuốc đều đặn đôi ngày một lần.”Đất nhiễm độc vì phun thuốc lâu năm”, bà Hòe tự kết luận. Đã đến lúc phải “thay đất mới”.

Bà đầu tư 20 triệu đồng mua đất phù sa sông Hồng đổ vào bốn sào ruộng, hoa vụ đấy lại lên tốt ngùn ngụt. Nhưng thuốc sâu là thứ chẳng thể đừng, muốn hoa đẹp thì vẫn phải bơm. Mẻ đất “phù sa sông Hồng loại một” giá 600 nghìn một xe, cũng chỉ cầm cự được 5 năm. Mùa xuân năm nay, ông Hòe rục rịch tìm người đổ chục xe đất mới để thay.

Ở Mê Linh, khi những thớ đất ngậm hóa chất suốt 30 năm không còn nuôi nổi búp hoa, nông dân sẽ có hai cách để “thay đất mới”.

Những hộ canh tác lẻ tẻ, vốn ít như bà Hòe mua đất phù sa, đổ chồng lên lớp đất cằn. Cách thứ hai, dành cho người có vốn, là rũ bỏ hẳn mảnh ruộng cằn, đi thuê đất thật xa. Họ tới những nơi mà đất còn màu mỡ và chưa bị hóa chất tác động nhiều.

Cảm quan “đất nhiễm độc” không phải của riêng bà Hòe. World Bank, trong báo cáo về ô nhiễm nông nghiệp tại Việt Nam (2017) chỉ ra những ví dụ về những vùng thâm canh lúa tại Đồng bằng Sông Cửu Long “đã trở thành vùng chết, không còn ốc sên, ếch, cá, chuột và các sinh vật khác từng sống ở đó”.

Nhưng tổ chức này cũng đánh giá một trong những khó khăn lớn nhất của nhà quản lý Việt Nam là đối mặt với tập quán của nông hộ: “Mặc dù, những hộ nông dân nhỏ đóng góp đáng kể cho ô nhiễm môi trường nông nghiệp, nhưng hoạt động của họ, như đã nêu, hầu như là không thể giám sát được”.

Những nông dân thà thay đất chứ chưa thay tập quán canh tác. Trong danh mục 4.000 sản phẩm, thuốc sinh học chiếm chưa đầy 19%. Các chất hóa học trong danh mục cấm vẫn có thể được dễ dàng tìm mua trên Internet, hay giao dịch âm thầm giữa các tiểu thương. Hải quan vẫn liên tục bắt các lô thuốc nhập lậu trị giá hàng tỷ đồng.

Ở Mê Linh bây giờ, trên cánh đồng, xen giữa màu cúc, màu hồng là một vài khoanh ruộng trồng cải, trồng bí, dưa leo, những loại cần ít thuốc trừ sâu hơn hoa để cho đất nghỉ, với hy vọng vài năm nữa sẽ “hồi sinh” để quay lại với một vòng đời hoa mới.

Bà Hòe thấy sâu bệnh cứ nhiều thêm sau mỗi vụ hoa, và tiếc nhớ những ngày xưa “bỏ bẵng nửa tháng không đánh thuốc, hoa vẫn nở bừng”. Biện pháp duy nhất bây giờ mà người trồng hoa như bà nghĩ đến, là đánh thêm nhiều thuốc.

Theo VNExpress